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クラフトコーラ
むしろ体に良い手作りコーラ
材料
カルダモン 8粒
シナモンスティック 2本
黒こしょう 20粒
クローブ 8粒
コーラナッツ 小さじ1
生姜スライス 1かけ
かぼす 2個
水 400ml
砂糖 200g
作り方
かぼすを輪切りにする
カルダモンはサヤからタネを出す
シナモンスティックは半分に折る
鍋に材料を入れて火にかける
沸騰したら弱火で10分煮る
粗熱が取れたら瓶に移して冷蔵庫で半日寝かせる
茶漉しで漉して保存容器に入れる
飲むときは4〜5倍の炭酸で割る
ポイント
少し手間はかかりますが、スパイスをたっぷり使った体に良い飲み物です。
一般的なレシピはレモンを使うのですが、手に入りやすいかぼすを使いました。
果物が多いとコーラよりもフルーツジュースのようになりますが、お好みで分量を変えてみても。
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